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CATEGORIES:Défaut
SUMMARY:SOUTENANCE DE THESE
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DESCRIPTION;ENCODING=QUOTED-PRINTABLE:Benoit Faurie CBMN et ISM, Bordeaux, FRANCE\n\n\nLes sucres et l’astringenc
 e : effet des polysaccharides présents dans le vin sur les interactions tan
 ins-protéines\nAbstract\n\n\n
CONTACT:Erick Dufourc, 
 
 
 
 
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 , Isabelle Pianet, 
 
 
 
 
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